plats préparés peporte luxembourg

Des idées, des envies, découvrez quelques idées de plats préparés à votre attention.
A emporter, sur commande ou pour vos événements privés et professionnels. N’hésitez pas à nous contacter, nous avons toujours la bonne réponse à vos attentes.

• IDEES PLATS CHAUDS

Orloff de veau sauce champignons
Cuisse de porcelet laquée au miel
Duo de sole et turbo sauce homardine ou champagne
Suprême de pintade farcie au caviar d’aubergine
Emincé de bœuf strogonoff
Filet de bœuf Wellington
Dodine de pintade farcie
Mignon de veau
Cailles farcies
Filet d’agneau en croûte de pain d’épices

 

• IDEES ACCOMPAGNEMENT

Gratin dauphinois
Mini pommes de terre rissolées
Riz sauvage
Tomates provençales
Fricassées de champignons
Fagots de haricots verts
Chicons braisés
Gratin de choux fleur
Ratatouille niçoise

 

• IDEES APERITIFS VERRINES

Emulsion de betteraves rouges, tartare de saint jacques
Brunoise de homard sur aigrelette au cresson
Mousse d’avocat, purée de carottes, gambas rôtie
Boléro de crabe au pamplemousse
Dips de foie gras et mangue au poivre de séchouan
Gaspacho andalou
Soupe de melon, chips de jambon
Bayardère de légumes
Taboulé de choux fleur
Jus de concombre, saumon fumé, mousse de mascarpone

 

• IDEES APERITIF CUILLERES

Saint jacques au pesto de roquette
Brunoise de fruits rouge au magret fumé
Scampis rôti sur crème de ricotta
Tartare de saumon au citron vert
Crumble de foie gras à la pomme verte

 

• IDES APERITIF BOUCHEES

Mini quiche Lorraine, mini pizza, mini quiche au saumon, anneau saucisse, mini choux d’escargot, mini vol au vent
Pâté au Riesling apéritif
Corbeille de crudités avec dips
Canapés assortis
Picasson
Pain surprise du terroir
Navettes garnies de charcuteries maison

 

• IDEES SUCREES

Mignardises
Maccarons
Desserts individuels

 

• IDEES BARBECUE

Viandes
Plus de 12 sortes de Salades
Vinaigrettes et sauces
Poissons et Gambas
Porcelet

 

• IDEES BUFFET

Baryton
Soprano
Ténor
Pavarotti

 

• IDEES COCKTAILS

Gourmand 8 - 10 pièces
Affriolant 14 pièces
Accord Mets Vins

 

• & encore…

Plateaux de fromages
Sélection de la Cave de Patrick
Matériel d’équipement et mobilier
Vaisselle
Personnel de service et cuisinier
Livraison

 

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